Vigilancia de Alimentos y Bebidas
Requisitos para establecimientos
Documentación y procesos
Prácticas de manipulación segura
Capacitación y recursos
Quejas sanitarias
Proceso y confidencialidad
Requisitos Requisitos para los establecimientos
Documentación obligatoria y procesos de registro para asegurar la calidad sanitaria.
Manipulación Segura Prácticas de manipulación segura
Capacitación y recursos para garantizar la inocuidad de los alimentos.
Capacitación en buenas prácticas
Los empleados pueden acceder a cursos y certificaciones para garantizar un manejo higiénico de los alimentos.
Cartillas informativas
Se pone a disposición material educativo en formato PDF: enfocado en reducir riesgos de contaminación alimentaría.
Recursos visuales
Una galería de videos o imágenes ilustrativa muestra ejemplos claros de prácticas correctas e incorrectas en la manipulación de alimentos.
Quejas Quejas sanitarias
Proceso de denuncia y seguimiento de irregularidades.
Proceso de denuncia
Se indica como presentar reportes de irregularidades a través de un formulario en línea o correo institucional.
Confidencialidad
Garantía de anonimato y protección de datos para quienes denuncien condiciones insalubres.
Tiempos de respuesta
Se establece un plazo estimado para la evaluación de la queja y posibles acciones correctivas por parte de las autoridades competentes.
